Toyama, rinomata per la sua incredibile estetica, la ricca vegetazione e gli straordinari panorami, è un punto d’attrazione olistico per ristoranti che utilizzano ingredienti locali, boutique di alto livello meticolosissime nell'attenzione ai dettagli dei loro prodotti artigianali e maestose architetture. Deliziate i vostri sensi con panorami mozzafiato o squisiti piatti, nelle strade cittadine di Toyama o in mezzo alle vicine montagne. All'incrocio tra il Giappone tradizionale e la contemporaneità, Toyama offre qualità di vita e benessere di altissimo livello.
Testo di Adrian Bianco
Dopo aver lavorato come senior digital creative e redattore capo per VICE Media Germany, si è messo in proprio. Ha lavorato per un'ampia gamma di marchi di moda e canali culturali in Europa, Stati Uniti e Giappone in qualità di social media editor, fotografo e regista, Principali clienti: VICE, VOGUE, New Balance, NIKE, Adidas, ANA, OCVB, Nagasaki Mastercard e molti altri.
Wakatsuru Saburomaru Distillery
Animata da una passione tramandata da varie generazioni, la Distilleria Saburomaru muove dalle basi gettate nel 1952 e le raffina per creare liquori pregiati con la stessa cura e attenzione del primo giorno. Prendendo ispirazione da tutto il mondo e aggiungendo il tocco unico di Toyama, questa distilleria è tanto notevole esteticamente come le sue bevande sono gustose Aperta al pubblico per consentire ai visitatori di ammirare in prima persona i suo patrimonio, la Distilleria Saburomaru vi consentirà di scoprire tecniche tramandate nel tempo offrendovi un'esperienza indimenticabile.
La distilleria vi invita a perdervi nelle complesse stratificazioni di sapore del suo whisky a produzione limitata, che accende il fuoco in corpo e vi avvolge in una calda coperta ad ogni sorso. Utilizzando ingredienti rigorosamente locali, dall'acqua al legno delle botti, l'alcol di Saburomaru è il gusto autentico di Toyama. La grande varietà di barili, tecniche e cantine vi permetterà di immergervi in profondità ed esplorare la diversità di sapori che questa lussuosa distilleria di whisky ha da offrire. Un whisky unico per una prefettura unica.
INDIRIZZO
208 Saburomaru, Città di Tonami, Toyama, 939-1308
ACCESSO
In treno: dalla stazione di Shin-Takaoka sulla linea Hokuriku Shinkansen prendere la linea JR Johana, scendere alla stazione di Aburaden e camminare per 1 minuto.
PARCHEGGIO
Parcheggio: 15 posti di dimensioni standard
NOTE
Se desiderate visitare la distilleria, fare riferimento ai seguenti tour consigliati.
L'”esperienza L'évo” inizia dal momento in cui si arriva nelle sue vicinanze. Immerso nello splendido paesaggio delle montagne di Toyama, questo incredibile ristorante e hotel è parte integrante del paesaggio mozzafiato di Toyama. È un posto incredibilmente esclusivo, ma non rimpiangerete di averlo visitato. Ogni dettaglio è stato accuratamente studiato, dai mobili ai prodotti locali utilizzati in cucina, fino agli oggetti d'arte appese alle pareti. L'évo non scende mai a compromessi per quanto riguarda la qualità, e offre ai propri ospiti un'esperienza totalizzante senza precedenti.
In questo raffinato ristorante vi potrete concedere ogni tipo di ingredienti locali, provenienti da fornitori del posto nonché dalla stessa fattoria del ristorante. Ciò vi permetterà di assaporare una gamma diversificata e dinamica dei sapori locali di Toyama. Il menu in continua evoluzione di prelibatezze regionali d'avanguardia vi titillerà con sapori ricchi, e l’hotel vi offrirà l’occasione di riposarvi con viste mozzafiato sulla natura di Toyama. Qui il vecchio incontra il nuovo, la tradizione incontra il presente e la rusticità incontra il lusso, ciascun elemento nella sua espressione più alta.
Ristorante: dalle 12:00 o 12:30 in poi (pranzo), dalle 18:00 o 19:00 in poi (cena) Hotel: Check in: 15:00, Check out: 11:00
GIORNI DI CHIUSURA
Ristorante: mercoledì
PREZZI
Ristorante: ¥ 22.000 per persona (costi di servizio esclusi)
ACCESSO
In auto: 1 ora e 30 minuti dalla stazione di Toyama sulla linea Hokuriku Shinkansen, In auto: 1 ora e 10 minuti dall'aeroporto di Toyama.
NOTE
- L'évo si trova in una zona montuosa e può succedere che la strada sia chiusa al traffico per lavori stradali, forti piogge o altri motivi. - Durante la stagione invernale, la zona è completamente innevata. Per chi viaggia in auto sono necessari pneumatici da neve o catene da neve. Si consiglia d utilizzare veicoli a 4 ruote motrici. - All'inizio dell'estate ci si può imbattere in fitti banchi di nebbia. - La ricezione del cellulare è problematica in alcune sezioni della strada. Alcune tratte sono anche completamente prive di illuminazione notturna.
In perfetta simbiosi con le terre che lo circondano, Rakudo-An è tutt'uno con la natura. Le esperienze fatte qui calmeranno e rinvigoriranno i vostri sensi mentre vi abbandonate a meraviglie artigianali, al cibo fresco e locale e a una serie di attività foriere di pace e serenità. Un hotel in cui potrete riposare il corpo in camere stupende, con il cuore della natura di Toyama a pochi passi, Rakudo-An è il luogo in cui il lusso e la terra si fondono in equilibrio.
Situato lungo una risaia, immerso nel paesaggio, in questo hotel ci si sente come dentro a un bozzolo. È un luogo in cui viene prestata la massima attenzione ai dettagli. Divertitevi a scoprire le opere di artigianato e d'arte disseminate per tutta la locanda, comprese le opere di artisti d'arte popolare, artigiani locali e artisti contemporanei. Concedetevi l’esperienza di partecipare ai corsi di cucina italiana che utilizzano al meglio i ricchi ingredienti locali, tra cui i frutti di mare della baia locale. Ogni giorno trascorso a Rakudo-An è tanto unico quanto sereno. Non vi pentirete di averlo visitato.
INDIRIZZO
645 Nomurajima, Tonami, Toyama 939-1334
CONTATTO
info@rakudoan.jp
GIORNI DI CHIUSURA
Martedì (aperto durante le feste nazionali)
ACCESSO
In treno: dalla stazione di Shin-Takaoka sulla linea Hokuriku Shinkansen prendere la linea JR Johana, scendere alla stazione di Takagi e camminare per 10 minuti.
NOTE
- Se venite in auto, potete utilizzare il parcheggio in loco. Si prega di far sapere in anticipo quante auto utilizzerete. - Se desiderate essere prelevati dalla stazione o dall'aeroporto, possiamo organizzare un taxi o auto a noleggio (a pagamento).
Circondata dalla quiete della natura, Healthian-wood è una struttura che vi consentirà di immergervi in una cornice ideale e di provare un enorme senso di serenità. Immerso nella natura di Toyama, di fronte a catene montuose e con vasti oceani di verde appena fuori dalla porta, Healthian-wood vi invita a fare un viaggio all'insegna del benessere e del lusso moderni. Piacevoli fragranze erbali, panorami meravigliosi e cibo di provenienza locale per energizzare e allo stesso tempo coccolare i vostri sensi.
Bastano pochi passi ammirando le viste mozzafiato di Healthian-wood per capire che questo è un punto di armonioso incontro tra la natura e il lusso moderno. Hotel con sauna, trattamenti termali, esperienze aromatiche e cibi locali preparati e cucinati al momento nella cucina dell’hotel fanno di questa un'esperienza indimenticabile per tutte le età. La stupenda architettura e i dettagli studiati nei minimi particolari vi convinceranno subito che una sola visita non sarà sufficiente.
* Situato nel centro della città di Toyama, "Tsuriya" è sia negozio al dettaglio di locali prodotti di mare e sake che lodge privato limitato a una coppia al giorno.
* Bed and Craft offre pernottamenti in ville private in una città famosa per l'intaglio del legno. I visitatori potranno sperimentare uno stile di vita classico che esiste ancora oggi.